Estrella Damm Inedit és un cupatge únic de llevat, aigua, malt d’ordi i blat aromatitzat amb coriandre, pell de taronja i regalèssia. Aquesta cervesa ha estat creada pels mestres cervesers de Damm i per Ferran Adrià -el més internacional dels nostres xefs-, el seu col·laborador Juli Soler i l'equip de sommeliers del restaurant El Bulli . És un nou concepte de cervesa, pensada per acompanyar els àpats.
D'alta intensitat i complexitat aromàtica i amb un aspecte lleugerament tèrbol, la cervesa Inedit és molt afruitada i floral al nas, amb sensació de llevat fresc i reminiscències d’espècies dolces. La textura és cremosa i fresca, amb un carbònic delicat. Té un post gust llarg.
