22 de febr. 2011

Les Terrasses 2008

Vi de les bodegues d'Álvaro Palacios, una de les persones que ha revolucionat el món dels vins al Priorat. Les Terrasses és un vi amb una gran personalitat i elegància, suau i polivalent. S'elabora a partir d'una barreja de raïms de carinyena, garnatxa, cabernet sauvignon i syrah.

De color cirera violaci, Les Terrasses passa un any de criança amb bótes de roure francès, un 20% de les quals són noves i el 80% restant de segon i tercer any.

És un vi molt saborós i estructurat en boca. Ideal per consumir amb carns vermelles i de caça, rostits i guisats. Té una gradació d'un 14% de volum alcohòlic. S'ha de servir a una temperatura òptima d'entre 16 i 18 ºC.